鹽水注射機(jī)
產(chǎn)品分類:產(chǎn)品中心
鹽水注射是把具有一定濃度的鹽水(這里的鹽水,包括各種腌制輔料)通過特殊的針頭直接注射到原料中,使鹽水可以快速、均勻地分布在原料中,提高腌制效率和出肉率。再通過滾揉,
訂購熱線:150-3821-5088
品質(zhì)放心:所有產(chǎn)品均經(jīng)過反復(fù)測試,重要原材料可出示檢測報告
包裝細(xì)心:精心包裝,層層保護(hù),只為貨物能安全完好地送達(dá)
服務(wù)貼心:在與客戶交流的過程中,我們真誠對待,態(tài)度決定一切
售后安心:承諾質(zhì)量問題一年包換,長期質(zhì)量跟蹤卻可以讓客戶安心
包裝細(xì)心:精心包裝,層層保護(hù),只為貨物能安全完好地送達(dá)
服務(wù)貼心:在與客戶交流的過程中,我們真誠對待,態(tài)度決定一切
售后安心:承諾質(zhì)量問題一年包換,長期質(zhì)量跟蹤卻可以讓客戶安心
鹽水注射是把具有一定濃度的鹽水(這里的鹽水,包括各種腌制輔料)通過特殊的針頭直接注射到原料中,使鹽水可以快速、均勻地分布在原料中,提高腌制效率和出肉率。再通過滾揉,讓肉塊中的肌肉組織變得松軟,提高產(chǎn)品的鮮嫩度和保水力,使產(chǎn)品的色澤、層次和紋理(填充劑和肉結(jié)合地更好)等產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到了很大的改善。注射鹽水腌肉要比一般鹽腌減少1/3以上的時間。
鹽水注射常用鹽水注射機(jī),注射的時候,先把腌制劑及其他輔料按設(shè)計的配方,添加一定的冰水在制漿機(jī)內(nèi)制成冰水,過濾后轉(zhuǎn)移到鹽水注射機(jī)的鹽水槽中,原料肉經(jīng)修整后放至鹽水注射機(jī)的傳動帶上。通過傳送帶的步進(jìn),把肉塊傳送至注射針板下停止,隨即注射針板向下降落并刺進(jìn)肉中,在鹽水泵的作用下把鹽水注到肉中,然后針板抬起,傳送帶前行,把注射好的肉移出,下一塊未注射的肉到達(dá)針板下方注射,循環(huán)進(jìn)行。
鹽水注射機(jī)設(shè)備特點:
1、鹽水注射機(jī)的注射壓力可以進(jìn)行調(diào)整,0.1MPa-0.8MPa均可,使用非常方便。
2、傳動鏈條以及注射針的拆卸和安裝都非常方便。
3、除了可以對豬、羊、牛等肉類進(jìn)行鹽水注射之外,更換一下注射針還可以對各種魚肉、海參、禽類等進(jìn)行鹽水注射。
4、設(shè)備上安裝有保護(hù)裝置,若注射針在注射時碰到了骨頭注射針就會抬起來,以防損壞注射針。
5、鹽水槽安裝有鹽水過濾器,以免鹽水在循環(huán)使用的時候造成鹽水泵堵塞。
跟此產(chǎn)品相關(guān)的產(chǎn)品

- 真空滾揉機(jī)
- 真空滾揉機(jī)是我民生滾揉機(jī)廠家自主研發(fā),專用于各種羊肉、豬肉、牛肉、雞肉、香腸等,肉類滾揉腌制,這款新型真空包裝機(jī)主體優(yōu)選SUS304不銹鋼材質(zhì),具有工藝美觀、環(huán)保衛(wèi)生的優(yōu)點。

- 斬拌機(jī)
- 變頻斬拌機(jī)是我公司改良升級后的新一代斬拌機(jī),是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,主要通過高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食

- 拌餡機(jī)
- 雙軸雙速真空拌餡機(jī)主要作用是在肉制品加工工藝中,不可缺少的混合料設(shè)備,不論是香腸類產(chǎn)品加工的工藝、肉丸加工工藝,就是生產(chǎn)水餃、混沌類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。
聯(lián)系我們
咨詢熱線:
150-3821-5088
電話:0371-85228399
傳真:0371-85228399
郵箱:602070822@qq.com
地址:河南省滎陽市塔山南路8號







掃一掃手機(jī)瀏覽!
??技術(shù)部客服