130凍肉絞肉機的主要工作部件_滎陽市民生食品機械有限公司

130凍肉絞肉機的主要工作部件

來源：admin 發(fā)布日期 2017-09-12 瀏覽：

送料螺旋、絞刀和孔板是凍肉絞肉機進行絞切的重要部件，只有三者緊密配合才可以有效保障凍肉絞肉機的正常工作。今天一起來詳細了解一下130凍肉絞肉機的主要工作部件吧！

1、送料螺旋主要是用來將物料用一定的擠壓力送向絞切系統(tǒng)，送料螺旋的外徑和軸線同軸，需防止其與機器外殼有接觸。如果只從輸送能力上來說，送料螺旋的旋轉(zhuǎn)速度是越快越好；但是旋轉(zhuǎn)速度過快會增加孔板的壓力，增加肉在機器內(nèi)的摩擦導致肉升溫，容易使蛋白質(zhì)變性和脂肪的析出，影響產(chǎn)品質(zhì)量。

2、絞刀也叫十字絞刀，能把物料切碎，絞刀上的刃口與送料螺旋的轉(zhuǎn)動方向是一致的，絞刀的刃口底部與孔板相貼。

3、孔板上有直徑一樣的孔，孔板與十字絞刀相貼(其間隙能進行調(diào)整)，且裝拆方便。當肉料的大小小于孔板的網(wǎng)孔直徑時就能從孔板上網(wǎng)孔直徑中進行出料，孔板的網(wǎng)孔直徑越小，出料粒度也會越小，同時也會延長出料的時間。